電話: 04 2310 8107
營業時間: 9:30~21:00(假日下午1:00 ~ 5:00仍無法提供預約，需要現場候位)
地址: 台中市西區精明一街88號
粉絲專頁:自己做 烘焙俱樂部
好久沒有一家店讓我這麼想要趕快把食記給補上了～
這家太可愛了 真心想要推薦給台中的朋友
這家詢問度超高的可愛店家就在靠近精明一街春水堂的巷子裡喔！
第一次去的人可要張大眼仔細看清楚，不然很容易一不小心就錯過了
外觀雖小卻非常的明亮，晚上拍起來好像樣品屋喔～有種莫名的夢幻感
雖然是兩層樓的設計，但是說真的～座位還真的不多!!!!!
大概算一下頂多20個人就會把整家店擠爆了
所以真心的提醒大家 一定要記得定位喔!
一樓是吧台式的設計，讓隨時有困難的我們都可以向店員求助哈哈～
二樓都是一桌一桌的擺設，感覺也很適合三兩朋友一起來做甜點呢
別看它店面小小的，設備可是超齊全的拉!!!!!
原諒我真的是烘焙小小初心者，對於這些器具的用途還真的不太了解
不過光是馬卡龍般的配色就已經虜獲我的心囉～
之後會去再訪看看有沒有機會使用到這些厲害的機器
店家真的很用心耶！！！
一罐一罐擺放得非常整齊，也都有貼標簽～不用怕拿錯
有沒有人跟我一樣～～乍看根本覺得自己在ikea
用具們會不會都太可愛太繽紛啦～～～～
一邊參觀，我就一邊開始擔心完全沒有烘焙天份的我真的能用這些做出一道甜點嗎
連冰箱裡面的原料都排列得井然有序～
不知道是不是我的錯覺，總覺得好像連顏色都有配好一樣哈哈
感覺老闆一定是處女座，家裡非常乾淨整齊的那種
介紹完環境後來給大家看一下菜單吧
店家非常貼心的還在左手邊標注時間、上面注明難易度，讓大家可以輕鬆上手呦！
（同樣的～像我這種初到不能的初學者時間上可能要在+30分鐘）
今天第一次來訪，又是在七點半這種尷尬的時間點（9點就差不多要準備關門囉～）
所以我和當波就決定挑個 豆腐生巧克力
我們今天的消費就是380+49(茶水無限供應)
一個人才200多塊耶～是不是超划算
再來就要開始我們的烘焙之旅囉～
1. 為了能夠做得開心，吃的開心，大家一定要記得洗手喔～
3. 店員仔細地教導平板的使用（現在真的是越來越高科技耶～）
首先會先讓我們觀看製作影片，讓我們心中有個底～
接下來也有文字檔的部分讓我們可以邊做邊偷看～～
（超貼心的拉～圖文搭配～～大大增加成功率囉）
4. 再來就是備料時間囉～淺藍色的字代表那個食材在冰箱喔！
不得不稱讚一下當波～秤的超精準耶～
5. 正式要開始做豆腐生巧克力囉！
首先把豆腐攪個爛碎（非常適合我的工作）
6. 隔水加熱～～～把巧克力塊煮成巧克力醬
8. 接下來這是我個人覺得最有挑戰的部分～
首先要把模具裡的只用平整，在把巧克力非常平整的鋪在模具裡
店員很好心的還告訴我們可以用小湯匙輔助喔！！
9. 再來就是開心的放風15分鐘～～～（店員會幫忙將巧克力拿去冷凍）
10. 冷凍之後變成一大塊正正方方的巧克力塊，所以就要準備來切塊囉～
非常隨性的我們就切了32塊～～～真的是份量十足耶
這時候已經覺得自己超厲害了哈哈哈哈
看起來是不是就跟外面賣的一樣啊！大成功～～～
這家店完全就是滿足女孩們的夢幻烘焙慾～
不只是多樣化的食材還有專業的製作教學，
最重要的是～～～光線超好～～怎麼拍都瞬間變得很可愛哈哈
今天幫當波帶了一堆她叫我在香港幫她買的熊抱哥～
莫名地融入這裡耶哈哈哈
由於我們待到了幾乎打烊的時間，整個休息等待區都被我們霸佔來拍照啦～
